Welcome to our blog!

อาหารหวาน นานาชาติ

ข้อมูลวิธีทำอาหารหวานจากทุกมุมโลก

Menu

สเต๊กปลาแซลมอน ชิ้นโตหมักกับเกลือและพริกไทยสูตรเด็ด

มีนาคม 6, 2020 at 11:24 am | อาหาร | YOUNG | : Thumbtack

สเต๊กปลาแซลมอน ปลาแซลมอนชิ้นโตหมักกับเกลือและพริกไทย แล้วเอาไปย่างจนสุก

สเต๊กปลาแซลมอน

สเต๊กปลาแซลมอน

ส่วนผสม
ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
เกลือทะเล เล็กน้อย
พริกไทยดำ เล็กน้อย
น้ำเปล่า (สำหรับลวกผัก)
หน่อไม้ฝรั่ง 4 ต้น (หรือผักอื่นตามชอบ)
น้ำจิ้มบ๊วย 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสคิคโคแมน 1 ช้อนโต๊ะ (หรือซอสถั่วเหลืองสูตรโซเดียมต่ำ)
น้ำมันมะกอก เล็กน้อย
ข้าวกล้องหุงสุก 1 ถ้วย
แครอต (ใช้มีดปอกเปลือกผลไม้ฝานให้เป็นเส้นใหญ่ ๆ)
มะเขือเทศเชอร์รีผ่าครึ่ง (ตกแต่ง)

วิธีทำ
ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ พอร้อนใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไปกริลล์ในกระทะ
โรยเกลือและพริกไทยดำบดเล็กน้อยลงบนเนื้อปลาแซลมอน กริลล์จนเนื้อปลาสุก พลิกเนื้อปลาอีกด้านขึ้นแล้วโรยด้วยพริกไทยดำและเกลืออีกครั้ง พอเนื้อปลาสุกแล้วตักใส่จาน เตรียมไว้
ใช้กระทะใบเดิมเติมน้ำเปล่าลงไปพอประมาณ รอจนเดือดแล้วใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไปลวกพอสุก จากนั้นเทน้ำลวกผักทิ้ง แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบดเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นใส่จานพักทิ้งไว้
ใส่น้ำจิ้มบ๊วยและซอสคิคโคแมน นำขึ้นตั้งไฟอ่อน เคี่ยวพอเข้ากันและเริ่มเหนียวข้น ปิดไฟ พักไว้
จัดสเต๊กกับผักใส่ภาชนะ ราดซอสที่เคี่ยวไว้ลงบนเนื้อปลา พร้อมเสิร์ฟ…

ข้าวผัดกุ้งเมนูอร่อย ด้วยสูตร และ วิธีทำที่พิถีพิถัน

มีนาคม 5, 2020 at 5:47 pm | อาหาร | YOUNG | : Thumbtack

ข้าวผัดกุ้งเมนูอร่อย

เมนูที่คุณต้องร้อง ว้าว กับ ข้าวผัดกุ้งเมนูอร่อย ที่คุณสามารถทำตามสูตรนี้ได้ อย่างง่ายดาย

ข้าวผัดกุ้งเมนูอร่อย

 

ส่วนผสม

 

  • กุ้งสด 10ตัว
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ข้าวสวย 2 จาน
  • ผักคะน้า 1 กำ
  • หัวหอมใหญ่ ½ ลูก
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • ซีอิ้วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำ

นำกุ้งมาล้างและแกะเปลือกออกให้เหลือส่วนหางไว้ หั่นผักคะน้าเป็นท่อนๆ หอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้นเต๋า ส่วน มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอเริ่มร้อนก็ใส่เนื้อกุ้งลงไปผัดให้กุ้งสุก จากนั้นตอกไข่ไก่ใส่ลงไปรอสักพักพอเริ่มสุกก็ใช้ตะหลิวยีไข่ไก่ค่ะ จากนั้นก็ยีจนไข่สุก ก็ใส่ผักคะน้าและ หอมหัวใหญ่ลงไปค่ะ ผัดให้ผักสุก ตามด้วยข้าวสวยลงไป ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้ว น้ำตาลค่ะ ใส่มะเขือเทศตามลงไปผัดให้ข้าวเข้ากันดี ปิดไฟเตาค่ะ ตักข้าวผัดกุ้งที่ได้ใส่จาน ตกแต่งจานตามชอบ พร้อมรับประทาน ข้าวผัดกุ้งอร่อยสุดๆ ได้เรยจ้า…

สูตรเด็ด เมนูอาหารทะเล ผสมกลิ่นไอความเป็นอีสาน เมนูลาบปลาหมึก รสจัดจ้าน

มีนาคม 3, 2020 at 3:35 pm | อาหาร | YOUNG | : Thumbtack

เมนูลาบปลาหมึก

เมนูลาบปลาหมึก สูตรที่คุณต้องติดใจ

ส่วนผสม

ปลาหมึกลวก 200 กรัม
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูคั่วป่น
ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย
ผักชีซอย
ต้นหอมซอย

เมนูลาบปลาหมึก

วิธีทำ

ลวกปลาหมึกให้สุก จากนั้นก็นำมาปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ข้าวคั่ว และพริกขี้หนูคั่วป่น
ตามด้วยสมุนไพร หอมแดงซอย ผักชีซอย และต้นหอมซอย เสร็จแล้วก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็ตักใส่จานเสิร์ฟ…

เมนูข้าวแกงกะหรี่ไตล์ญี่ปุ่น เครื่องแน่นถึงใจหอมกลิ่นเครื่องเทศ

มีนาคม 1, 2020 at 4:35 pm | อาหาร | YOUNG | : Thumbtack

เมนูข้าวแกงกะหรี่ไตล์ญี่ปุ่น

เมนูข้าวแกงกะหรี่ไตล์ญี่ปุ่น ส่วนผสม

น้ำมันถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่ (หั่นเต๋า) 100 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ 175 มิลลิลิตร
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นชนิดก้อนรสเผ็ด 1 ก้อน
กุ้งสดปอกเปลือก (ลวกสุก) 100 กรัม
ปลาหมึกสด (บั้งและหั่นเป็นชิ้นลวกสุก) 80 กรัม
ปลาดอรี่ (หั่นเป็นชิ้นลวกสุก) 100 กรัม
พริกฝรั่ง 3 สี (หั่นเป็นชิ้น) 30 กรัม
แครอตและมันฝรั่ง (หั่นเต๋าต้มสุก) 50 กรัม
ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ข้าวสวย
ขิงดองซอยเป็นเส้น
ช่อพาร์สลีย์ (สำหรับแต่ง)

เมนูข้าวแกงกะหรี่ไตล์ญี่ปุ่น

วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันถั่วเหลืองลงในภาชนะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดจนสุก ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดจนมีกลิ่นหอม เติมน้ำซุปไก่ ใส่ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่น คนจนส่วนผสมละลาย ตามด้วยอาหารทะเลลวกสุก พริกฝรั่ง แครอตและมันฝรั่งต้มสุก ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่นและพริกไทยป่น ผัดจนส่วนผสมเดือด
2. ตักทะเลผัดแกงกะหรี่ญี่ปุ่นใส่จานที่มีข้าวสวยเตรียมไว้ แต่งด้วยพาร์สลีย์ รับประทานคู่กับขิงดอง เป็นอาหารสไตล์ญี่ปุ่นที่สามารถทำกินกันได้ง่ายๆ…

เมนูเด็ด เห็ดเข็มทองชุปแป้งทอด เมนูที่คนรักสุขภาพ ช๊อบ ชอบ

กุมภาพันธ์ 29, 2020 at 5:34 pm | อาหาร | YOUNG | : Thumbtack

เห็ดเข็มทองชุปแป้งทอด

เห็ดเข็มทองชุปแป้งทอด ส่วนผสม

เห็ดเข็มทอง 50 กรัม
น้ำมันสำหรับทอด 500 มล.
เกลือป่นนิดหน่อย
พริกไทยป่นนิดหน่อย
แป้งทอดกรอบ 30 กรัม
น้ำเย็น 75 มล.

เห็ดเข็มทองชุปแป้งทอด

วิธีทำ

1.เลือกเห็ดเข็มทอง เลือกที่กำลังออกดอกเต็มที่ กำลังพอดี

2.จากนั้นนำเห็ดเข็มทอง มาแบ่งออกเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้

3.เมื่อเด็ดเห็ดเข็มทองเสร็จแล้ว จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด ล้างเบาๆ มือ จากนั้นนำเห็ดเข็มทอง นำมาสะเด็ดน้ำออกให้หมด

4.จากนั้นนำแป้งทอดกรอบใส่ชามผสม แล้วใส่กลือป่นพริกไทยป่นลงไป แล้วจากนั้นเทน้ำเย็นลงไป คนผสมให้เข้ากันดี ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

5.จากนั้นจึงนำเห็ดเข็มทอง ที่ล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออกพักไว้ ใส่ลงไปคลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน จากนั้นคนผสมเบาๆ ให้เห็ดเข็มทอง คลุกเคล้าให้เข้ากันดีกับส่วนผสมแป้งทอดกรอบ

6.จากนั้นตั้งกะทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง จากนั้นจึงใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นจึงนำเห็ดเข็มทองที่คลุกเคล้า ให้เข้ากันดีกับส่วนผสมแป้งทอดกรอบ แล้วจากนั้นใส่ลงไปทอด แล้วทอดให้ออกสีเหลืองกรอบ

7.จากนั้นกลับอีกด้านทอด ทอดให้สุกออกสีเหลืองกรอบทั้งสองด้าน

8.เมื่อทอดเห็ดเข็มทอง ออกสีเหลืองกรอบทั้งสองด้านแล้ว จากนั้นจึงตักสะเด็ดน้ำมัน แล้ววางบนกระดาษซับน้ำมัน พร้อมจัดเสิร์ฟ รับรองอร่อยถูกใจ…

ส้มตำไข่เค็ม เมนูที่จะพาคุณแซ่บ พริกยกสวน

กุมภาพันธ์ 28, 2020 at 5:02 pm | อาหาร | YOUNG | : Thumbtack

ส้มตำไข่เค็ม

ส้มตำไข่เค็ม ส่วนผสม
มะละกอ 100 กรัม
แครอท 20 กรัม
ไข่เค็ม 1 ฟอง
กระเทียม 3 กลีบ
พริกขี้หนู 5 เม็ด
มะเขือเทศ 4 ลูก
ถั่วฝักยาว 1 ฝัก
น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนชา
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1½ ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ส้มตำไข่เค็ม

วิธีทำ
เลือกมะละกอดิบ ที่สีเขียวสด จากนั้นนำมาปอกเปลือกออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด แล้วจากนั้นใช้มีดมาสับ เป็นเส้นๆ หรือจะขูดเป็นเส้นๆ ก็ตามชอบ จากนั้นนำแครอท มาปอกเปลือกออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด แล้วจากนั้นใช้มีดมาสับ เป็นเส้นๆ หรือจะขูดเป็นเส้นๆ เตรียมไว้
จากนั้นเตรียมเครื่องปรุงรส ได้แก่ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปิ๊บ กุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่ว กระเทียม พริกขี้หนู เตรียมไว้
จากนั้นนำผักต่างๆ มาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมะเขือเทศมาผ่าครึ่ง นำมะนาวมาผ่าออก แล้วบีบเอาแต่น้ำ นำถั่วฝักยาวมาหั่นเป็นท่อนเล็กๆ เลือกไข่เค็มที่สดใหม่ อร่อยสะอาด จากนั้นนำไข่เค็มผ่าครึ่งออก แล้วใช้ช้อนตักเอาไข่เค็มออก แล้วผ่าหั่นเป็นชิ้นๆ พอคำ เตรียมไว้
จากนั้นนำพริกขี้หนูกับกระเทียม มาใส่ลงในครก แล้วตำพอบุบๆ แล้วจากนั้นใส่ถั่วฝักยาวหั่นท่อนลงไป ตำพอบุบๆ
จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส ใส่น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว ลงไปตำคลุกเคล้า ให้น้ำตาลปิ๊บละลายดี แล้วจากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที
จากนั้นใส่ไข่เค็มหั่นลงไป แล้วตำคลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน
จากนั้นใส่เส้นมะละกอ กับแครอทขูดเส้นลงไป จากนั้นตำคลุกเคล้าเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี พร้อมจัดเสิร์ฟ…

สูตรเด็ด อีสานพาแซ่บ พบกับ เมนูก้อยหอย เมนูที่จะพาคุณซี๊ด ไปพร้อมๆกัน

กุมภาพันธ์ 26, 2020 at 6:42 pm | อาหาร | YOUNG | : Thumbtack

 เมนูก้อยหอย

เมนูก้อยหอย  วัตถุดิบ

1. หอยเชอร์รี 500 กรัม
2. ข้าวคั่ว 4 ช้อนโต๊ะ
3. พริกป่น 4 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. ต้นหอมซอย 2 ต้น
8. ผักชีซอย 2 ต้น
9. ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
10. ใบมะกรูดซอย 7 ใบ
11. พริกแดงจินดาซอย 8 เม็ด

เมนูก้อยหอย

วิธีทำ

ต้มหอยเชอร์รี นำหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟโดยใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่หอยเชอร์รีที่แกะแล้วลงไปลวก รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง จากนั้นใช้ตะแกรงตักหอยเชอร์รีขึ้นจากน้ำ พักให้สะเด็ดน้ำก่อนนำไปคลุกเคล้ากับเครื่องก้อย
คลุกเคล้า ใส่หอยเชอร์รีที่ลวกแล้วลงในชามผสม ตามด้วยข้าวคั่ว พริกป่น น้ำมะนาว น้ำปลาร้า และน้ำปลาแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่พริกแดงจินดาซอย ต้นหอมซอย ผักชีซอย ผักซีฝรั่งซอย และใบมะกรูดซอยลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งจัดเสิร์ฟ  ตักก้อยหอยใส่ลงในจานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้วจ้า…

สูตรอาหารไชโป้วผัดไข่ สามารถทำกินเองได้

มกราคม 25, 2020 at 12:43 pm | อาหาร | YOUNG | : Thumbtack

สูตรอาหารไชโป้วผัดไข่

สูตรอาหารไชโป้วผัดไข่ เคล็ดลับก่อนเข้าครัว การทำไชโป้วผัดไข่
การเลือกไชโป้ว ให้เลือกไชโป้วแบบเส้น และ เลือกไชโป้วแบบเค็ม หรือ จืด ไม่แนะนำให้ใช้ไชโป้วหวาน เพราะ ความหวานของไชโปว้ไม่เหมาะสำหรับเมนูนี้
การผัดไข่ไม่ต้องผัดให้สุกมาก เพราะ จะนำไชโป้วลงไปผัด ให้เนื้อไชโป้วเข้ากับไข่ติดกัน จะได้ไชโป้วอร่อย
เมนูนี้ต้องผัดให้แห้งๆ ความหอมของไชโป้วและไข่ จะทำให้อาหารมีกลิ่นที่น่ารับประทาน
น้ำมันสำหรับผัด ให้ใส่กระเทียม ความหอมของกระเทียมที่ออกมาในน้ำมันจะทำให้ อาหารมีรสชาติที่อร่อยมากขึ้น โดยการผัดกระเทียม ให้ใส่กระเทียมตอนน้ำมันไม่ร้อน ให้ความร้อนของน้ำมันค่อยๆทำให้กระเทียมสุก

สูตรอาหารไชโป้วผัดไข่

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 2 ฟอง
ไชโป้วแบบเส้น 1 จาน
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต้ะ
ผัดชีสำหรับโรยหน้า
พริกชีฟ้าสำหรับโรยหน้า
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำ

เริ่มจากตั้งกระทะน้ำมัน ใส่กระเทียม ลงไป และรอให้ร้อน ผัดให้น้ำมันหอมกลิ่นกระเทียม จากนั้นนำไข่ไก่ลงไปผัด
ตีไข่ และ ผัด ไม่ต้องให้สุกมาก จากนั้นใส่ไชโป้วลงไปผัด
ผัดให้ไชโป้วและไข่เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และ ซีอิ้วขาว
ผัดต่อให้ส่วนผสมเข้ากับเครื่องปรุง ผัดจนไชโป้วและไข่แห้ง ก็ปิดไฟเสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วยผัดชีและพริกชี้ฟ้า…

กุ้งผัดสะตอพริกแกงใต้รสจัด อาหารปักษ์ใต้ มีส่วนผสมเด่นจากขมิ้นใต้ เป็นตัวชูโรงพริกแกงใต้ ที่สำคัญ

มกราคม 24, 2020 at 3:09 pm | อาหาร | YOUNG | : Thumbtack

กุ้งผัดสะตอพริกแกงใต้รสจัด

กุ้งผัดสะตอพริกแกงใต้รสจัด เคล็ดลับความอร่อยก่อนเข้าครัว การทำกุ้งผัดสะตอพริกแกงใต้ รสชาติจัดจ้าน

การผัดพริกแกง ต้องผัดให้พริกแกงสุก มีกลิ่นหอม จะให้รสชาติของ พริกแกงใต้ ที่ได้รสชาติอร่อย กุ้ง ที่ใช้ในการทำต้องล้างให้สะอาด เป็น กุ้งสด จะได้รสชาติกุ้งที่เนื้อแน่นและหวานเนื้อกุ้ง
รสชาติของ ผัดพริกแกงใต้ รสชาติจะต้องเผ็ดนำ ตามด้วยเค็ม และ หวานตัดลดความเค็ม สะตอ หากผัดนานเกินไปจะทำให้สะตอนุ่ม ใน การผัดสะตอ นั้นให้สะตอสะดุ้งความร้อนจะทำให้ได้ สะตอ ที่กรอบและอร่อย

กุ้งผัดสะตอพริกแกงใต้รสจัด

ส่วนผสม

สะตอ 3 ช้อนโต้ะ
กุ้งสด 10 ตัว
พริกแกงใต้ 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ

ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำกุ้งลงไปผัดให้สุก จากนั้นใส่พริกแกงใต้ลงไปผัดให้สุก
ปรุงรสด้วย น้ำตาลและน้ำปลา ใส่สะตอลงไปผัด เติมน้ำลงไปนิดหน่อย
ผัดต่อให้สะตอสุก เสริฟใส่จาก พร้อมรับประทาน กับข้าวง่ายๆ เมนูผัด…

สูตรอาหารเช้าเมนูไข่กระทะ เมนูเบาๆ ไข่ดาว โรยหน้า ด้วย หมูสับ หมูยอ กุนเชียง ทานคู่กับ ขนมปังยัดไส้

มกราคม 23, 2020 at 4:04 pm | อาหาร | YOUNG | : Thumbtack

สูตรอาหารเช้าเมนูไข่กระทะ

สูตรอาหารเช้าเมนูไข่กระทะ เคล็ดลับก่อนเข้าครัว การทำไข่กระทะ

หมูสับ ใช้ หมูสดๆ ส่วนสันใน สับไม่ต้องละเอียดมาก นำมาผัด และปรุงรส
การทำไส้หมูสับ ให้ผัดหมูสับให้สุกก่อน จากนั้น ปรุงรส และใส่ต้นหอมลงไปผัดขั้นตอนสุดท้าย ผัดให้ หมดกลิ่นเหม็นเขียว ก็สามารถ พักให้เย็นได้ ไส้หมูสับ ต้องพักให้เย็นก่อน จึงได้ไส้หมูสับที่อร่อย
ไฟที่ใช้ในการทอดไข่กระทะ นั้น มีเทคนิค คือ กระทะร้อน แต่ไฟอ่อน จะทำให้ไข่ดาวสวย และปิดฝาด้านบนด้วย ให้ความร้อนอบไข่ด้านบนให้สุกทั่วถึง

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 2 ฟอง
หมูสับ 3 ช้อนโต้ะ
ต้นหอม ซอบ 2 ช้อนโต้ะ
กระเทียม บด 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
หมูยอ หั่นเป็นชิ้น 4-5 ชิ้น
กุนเชียง หั่นเป็นชิ้น 4-5 ชิ้น
ขนมปังฝรั่งเศสเล็ก 1 ชิ้น
เนย 2 ช้อนโต้ะ

สูตรอาหารเช้าเมนูไข่กระทะ

วิธีทำ

ทำ ไส้หมูสับ โดย ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่ กระเทียม ลงไป ผัดให้หอม จากนั้น ใส่หมูสับ ลงไป ผัดให้สุก ใส่ ต้นหอม ลงไป ผัดปรุงรส ด้วย ซอสถั่วเหลือง จากนั้นนำไปพักไว้ก่อน
ตั้งกระทะ สำหรับทอดไข่กะทะ ใส่ เนย ลงไปรอให้ร้อนจากนั้น หรี่ไฟให้อ่อนๆ ตอกไข่ใส่ลงไป รอให้ ไข่ขาว เริ่มสุกก็เทเนยส่วนเกินออกให้ ไข่กระทะ ไม่มัน
โรยหน้า ไข่กระทะ ในกระทะไข่ด้วย หมูสับ ที่ทำไว้แล้ว หมูยอ และ กุนเชียง
นำ ขนมปังฝรั่งเศส มาผ่ากลางตรงท้องออก ยัดใส่ด้วยหมูสับ หมูยอ และ กุนเชียง จากนั้นนำไปอบให้ ขนมปังร้อน
เสริฟ ไข่กระทะ พร้อม ขนมปังฝรั่งเศส ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส พริกไทย และ ซอสพริก ตามใจชอบ กับข้าวง่ายๆ ไข่กระทะ…