ไข่ตุ๋นโบราณ

ไข่ตุ๋นโบราณ ส่วนผสม และ วิธีการทำ

ส่วนผสม

ไข่ 3 ฟอง
กระเทียม ตามชอบ
ไชโป้วหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง ตามชอบ
น้ำสต๊อก 1 ถ้วย
หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ บาคาร่า
ซีอี๊วขาว เล็กน้อย
น้ำมัน

ขั้นตอน

ใส่น้ำมันใส้หม้อ เจียวกระเทียมพอหอมเหลือง แล้วตักกระเทียมออกพักไว้สับไชโป้วหวานและหอมแดง ใส่ลงในหม้อที่มีน้ำมันจากการเจียวกระเทียมใส่หมูสับ ไข่ และน้ำสต๊อก แล้วตีในหม้อให้เข้ากัน ใส่ซีอี๊วขาวเล็กน้อย ตุ๋นไฟกลางคอยคนไข่ในหม้อ เพื่อที่หมูจะได้ไม่ติดก้นหม้อเมื่อไข่เริ่มสุก ให้ตุ๋นไฟอ่อน แล้วใส่กระเทียมเจียวลงไป ตุ๋นต่ออีกหน่อยให้ขอบเกรียมๆ ยิ่งอร่อยจ้า

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cookpad.com




ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *