เมนูเด็ดไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน

เมนูเด็ดไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน

เมนูเด็ดไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน ไข่เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสาร อาหารประเภทโปรตีน ทั้งยังมีไขมัน ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินบี 12 วิตามินเอ และแร่ธาตุซึ่งมีประโยชน์ต่อการสร้างเซลล์ผิวหนัง ขน และเล็บ เป็นอาหารที่ให้พลังงานต่ำ มีค่าประมาณ 80 กิโลแคลอรี่ / ฟอง จึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักรวมถึงบุคคลทั่วไปด้วย

เทคนิค  ใช้ น้ำมะนาว การใช้น้ำมะนาวผสมในไข่เจียวตอนตีไข่ จะช่วยให้ไข่เจียวฟูและนุ่มได้อย่างน่าเหลือเชื่อ
ใช้ ผงฟู หรือ แป้ง จะทำให้เนื้อไข่เจียวฟูและไม่แฟ๊บ
ใส่ น้ำมัน ให้เยอะหน่อย โดยต้องใช้ไฟแรง เพื่อป้องกันการอมน้ำมันของไข่
การแยกตีระหว่าง ไข่แดงและไข่ขาว จากนั้นค่อยนำมาผสมกัน วิธีนี้ทำยากและเสียเวลาแต่เพื่อนๆก้น่าจะลองพิสูจน์ดูนะว่าจริงหรือไม่

เมนูเด็ดไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 3 ฟอง
ต้นอ่อนทานตะวัน 1/2 ถ้วย
มะเขือเทศ หั่นลูกเต๋า 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
น้ำมัน สำหรับทอด

วิธีทำ

ตีไข่ ผสมกับ ต้นอ่อนทานตะวัน มะเขือเทศ และ ปรุงรสด้วย น้ำปลา และ น้ำมันหอย
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นหรีไฟให้อ่อน เทไข่เจียวลงไปทอด ให้เหลืองสุกทั้งสองด้าน นำมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสริฟใส่จานพร้อมรับประทาน


Sorry!No related Post.

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *