สูตรเค้กกล้วยน้ำว้า

สูตรเค้กกล้วยน้ำว้า จากที่เคยกินแต่เค้กกล้วยหอมลองเปลี่ยนไอเดียมาทำเค้กกล้วยน้ำว้า สูตรจาก คุณบ่งบ๊ง สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อเค้กนุ่ม ๆ หอมกลิ่นกล้วยน้ำว้าอ่อน ๆ รับสักชิ้นไหมคะ

ส่วนผสม เค้กกล้วยน้ำว้า

• ไข่ไก่เบอร์ 0 (เฉพาะไข่แดง) จำนวน 3 ฟอง
• น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• กล้วยน้ำว้าสุกงอมบดละเอียด 350 กรัม (ผสมกลิ่นวานิลลาบัตเตอร์)
• นมสดจืด 100 กรัม
• แอปเปิลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งเค้ก 270 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช100 กรัม
• ลูกเกดดำ
• ถั่วลิสงคั่วบด

วิธีทำเค้กกล้วยน้ำว้า

• 1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง และทาเนยที่พิมพ์ โรยแป้ง หรือใส่กระดาษรองอบ เตรียมไว้
• 2. ใส่ไข่แดงลงใส่ในโถผสม ตีไข่แดงให้กระจายตัว ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีผสมนานประมาณ 5 นาที
• 3. ใส่เกลือป่น กล้วยน้ำว้าบด นมสดผสมน้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช ตีด้วยความเร็วต่ำ ค่อย ๆ ใส่แป้งเค้กลงไป คนผสมให้เข้ากันดี ปาดส่วนผสมที่ก้นโถขึ้นมาด้วย
• 4. ใส่ลูกเกดดำกับถั่วลิสงคั่วบด ตักใส่ในพิมพ์กระดาษ (ถ้าอยากให้เค้กรูปทรงสูง ๆ ตักใส่ประมาณ 3/4 ของถ้วย แต่ถ้าชอบเค้กรูปทรงแบบไม่สูง ใส่ไปประมาณครึ่งถ้วย) จากนั้นนำเข้าเตาอบใช้ไฟล่างก่อนที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15 นาที จากนั้นปรับเป็นไฟบน-ล่างที่ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 5 นาที และปรับเป็นไฟบนอย่างเดียวตอนสุดท้ายประมาณ 5 นาที นำออกจากเตา บาคาร่า


Sorry!No related Post.

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *