สูตรสังขยาเผือก

สูตรสังขยาเผือก กลิ่นหอมหวานนุ่ม

สูตรสังขยาเผือก ขนมปังปิ้งก็ต้องการสังขยาหวานๆ นุ่มๆ ที่เพิ่งทำเสร็จร้อนๆ แต่เบื่อสังขยาที่เป็นใบเตยแล้ว อยากจะลองอะไรใหม่ๆ ต้องสังขยาเผือกเลยค่ะ สังขยาสีม่วงน่ากิน จะใช้ทาบนหน้าขนมปัง จะใส่ถ้วยไว้จิ้ม หรือจะสอดไส้ขนมปังก็ไม่ว่ากันค่ะ

ส่วนผสม

แป้งข้าวโพด 40 กรัม
แป้งสาลี 20 กรัม
น้ำตาล 160 กรัม
กะทิ 2 ถ้วย
นมสด 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย
เผือกกวน 200 กรัม
ผงเผือก 200 กรัม
เนยเค็ม 50 กรัม
ขนมปัง
วิธีทำ

1.ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ผสมกะทิ นมสด นมข้นหวาน และไข่ไก่ คนให้เข้ากัน
2.เทเผือกกวนและผงเผือกลงไป จนส่วนผสมเป็นสีม่วง ตามด้วยเนยเค็ม เปิดไฟแล้วกวนส่วนผสมให้เหนียวใส เสร็จแล้วก็ปิดไฟ วางพักไว้
3.ปิ้งขนมปังให้ผิวเกรียมเล็กน้อย จากนั้นก็ราดด้วยสังขยาเผือก หรือจะเสิร์ฟแยกขนมปังกับสังขยาก็ได้   บาคาร่า




ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *