ปลาเก๋าต้มกระชาย เมนูปลาสุดแสนอร่อยอีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
ขึ้นชื่อว่าทานปลายังไงก็ต้องดีอยู่แล้ว เเละวันนี้เรามีสูตรวิธีการทำง่าย ๆด้วยตัวเองมาให้ทุกคนอีกด้วย

วัตถุดิบ

• ปลานิล ปลาทับทิม ปลาเก๋า ปลาช่อน หรือเนื้อไก่ เลือกตามชอบ (แต่วันนี้อ้อใช้ปลานิลค่ะ นำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามชอบ)
• กระชายทุบ (ครั้งแรกควรใส่น้อย ๆ บางท่านอาจไม่คุ้นเคยค่ะ)
• เกลือป่น
• น้ำปลา
• ผงปรุงรสนิดหน่อย (เพื่อร่นระยะเวลาค่ะ)

ขั้นตอนการทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ น้ำปลา และผงปรุงรส ชิมรสตามชอบ (ไม่ต้องเค็มมาก)
2. พอน้ำเดือด ใส่กระชายทุบลงไป พอเดือดอีกครั้งใส่เนื้อปลาลงไปเบา ๆ ทีละชิ้น
(ในขั้นตอนนี้ห้ามคนเด็ดขาดจนกว่าปลาจะสุก)


Sorry! No related Post.

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *