Welcome to our blog!

อาหารหวาน นานาชาติ

ข้อมูลวิธีทำอาหารหวานจากทุกมุมโลก

Menu

ข้าวต้มกุ้ง เว็บคาสิโนออนไลน์อันดับ1

พฤศจิกายน 22, 2020 at 2:34 pm | อาหาร | YOUNG | : Thumbtack

ข้าวต้มกุ้ง

ข้าวต้มกุ้ง อาหารเบาๆเมนูกุ้ง วิธีการทำข้าวต้มกุ้ง ง่ายๆทำรับประทานเองได้ เคล็ดลับความอร่อย คือ ข้าวนุ่มๆน้ำซุปเข้มค้น เนื้อกุ้งลวกหวานๆมีกุ้งทำอะไรกินได้บ้าง เว็บคาสิโนออนไลน์อันดับ1

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ยอดฮิตสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารเช้า อาหารเบาๆสบายท้อง คือ ข้าวต้ม สำหรับเมนูนี้ เป็น ข้าวต้มกุ้ง เคล็ดลับความอร่อยของข้าวต้มกุ้ง คือ วัตถุดิบคุณภาพ วิธีการเตรียมอาหาร และก็ การปรุงรสชาติ เว็บคาสิโนออนไลน์อันดับ1

สูตรข้าวต้มกุ้ง ส่วนผสมและก็วิธีการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูแกง

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวต้มกุ้ง

กุ้งขาว 5 ตัว ให้แกะเปลือก ผ่าเส้นที่หลังออก
น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง ราวๆ 1 หม้อ
ข้าวหอมมะลิใหม่หุงสุก 1 ถ้วยตวง
ซี่โครงกระดูกหมู ครึ่งกิโลกรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
เห็ดหอม หั่นเป็นชิ้น 1 ดอก
คึ้นฉ่าย 1 ต้นหั่นเป็นชื้นๆ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีการทำข้าวต้มกุ้ง

  1. เริ่มจากการเตรียมน้ำซุปก่อน ให้ใช้น้ำซุปกระดูกหมู โดยให้ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ และก็ ซึ่โครงกระดูกหมูลงไป ต้มเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆโดยประมาณ 45 นาที จะได้น้ำซุปหวานๆจากกระดูกหมู
  2. หลังจากนั้นหุงข้าวหอมมะลิให้สุก ใส่น้ำให้มากหน่อยอย่าให้ถึงกับข้าวเละ
  3. เริ่มทำข้าวต้มกุ้ง โดย ตั้งหม้อต้มใส่น้ำขนาดพอดีชาม ใส่ คื่นฉ่าย และก็ เห็ดหอม ลงไปต้ม
  4. ปรุงรสด้วย ซีอื้วขาว และก็ พริกไทยป่น
  5. หลังจากนั้นใส่ข้าวหุงสุกโดยประมาณ 1 ชามลงไปต้มกับน้ำซุป ชิมรสชาติให้ได้ หลังจากนั้นใส่กุ้งขาวลงไปต้ม เมื่อกุ้งขาวสุก
  6. เสิร์ฟใส่ชาม โรยหน้าด้วย กระเทียมเจียว

เคล็ดลับวิธีการทำข้าวต้มกุ้ง

  • การเลือกใช้กุ้ง ใหเลือกใช้ กุ้งตัวใหญ่ สดๆใหม่ๆล้างให้สะอาด แกะเปลือก และก็ผ่าเส้นที่หลังออก เพราะว่าเส้นที่หลังเป็นเส้นคาว
  • การทำอาหารประเภทเนื้อกุ้ง เพราะว่ากุ้งสุกง่าย ไม่แนะนำให้ ลวกกุ้ง ให้สุกเกินไป เพราะว่ากุ้งจะแข็ง แล้วก็ หมดความอร่อย ดังนั้น สำหรับ สูตรข้าวต้มกุ้ง จะต้อง ลวกกุ้ง ไว้ก่อน เพื่อให้สามารถประมาณความสุกของ เนื้อกุ้ง ได้ดี
  • ข้าวสำหรับนำมาทำข้าวต้ม จะต้องใช้ ข้าวหอมมะลิใหม่ จะทำให้ข้าวมีความนุ่ม และก็อร่อย ถ้าหากใช้ ข้าวเก่า ข้าวจะสุกยากและก็แข็ง เวลารับประทานไม่มีความนุ่ม
  • น้ำซุปสำหรับทำข้าวต้ม ให้ใช้ น้ำซุปกระดูกหมู จะเพิ่มความกลมกล่อมให้กับ ข้าวต้มกุ้ง
  • น้ำซุปข้าวต้มที่อร่อย จะต้องมีกลิ่นของคื่นฉ่าย ก็เลยจะเป็นข้าวต้มที่กลิ่นหอมอร่อย

กุ้งทอดราดซอสมะขาม

พฤศจิกายน 3, 2020 at 6:36 pm | อาหาร | YOUNG | : Thumbtack

กุ้งทอดราดซอสมะขาม

กุ้งทอดราดซอสมะขาม

เครื่องปรุงและส่วนผสม กุ้งทอดราดซอสมะขาม
1. กุ้งก้ามกราม 4-5 ตัว
2. หอมแดงเจียว 1/4 ถ้วย
3. กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
7. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันสำหรับทอดกุ้ง 4 ถ้วย
9. ผักสำหรับแต่งหน้าตามใจชอบ

วิธีการทำ กุ้งทอดราดซอสมะขาม สล็อต888คาสิโนออนไลน์

1. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก เหลือส่วนหัวกับหางไว้ ผ่าหลังชักเส้นดำออก
2. เอากุ้งไปทอดด้วยไฟปานกลาง พอเหลืองตักขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ พอร้อนใส่น้ำตาลปี๊บ เคี่ยวจนเริ่มมีสีเข้มและข้นขึ้น ใส่น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ตามด้วยน้ำเปล่า เคี่ยวต่อไปอีกสักพัก
4. จัดเรียงกุ้งทอดวางเรียงให้สวย ราดน้ำซอสมะขามลงบนตัวกุ้ง จากนั้นโรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว กระเทียมเจียว
5. แต่งหน้าด้วยผักชี สล็อต888คาสิโนออนไลน์

ผัดพริกขิงปลาดุกฟู เว็บคาสิโนออนไลน์อันดับ1

พฤศจิกายน 2, 2020 at 6:42 pm | อาหาร | YOUNG | : Thumbtack

ผัดพริกขิงปลาดุกฟู

ผัดพริกขิงปลาดุกฟู เป็นอาหารไทยโบราณที่นิยมทำสำหรับเก็บไว้รับประทานนานๆหรือยามเดินทาง เพราะว่าเป็นอาหารแห้ง รสชาติอร่อย สามารถทำครั้งละมากๆแล้วเก็บไว้ได้ คาดการณ์ว่ามีกำเนิดมาจากอาหารชาววัง เพราะว่ามีขั้นตอนที่พิถีพิถัน ใช้เครื่องแกงแบบเดียวกับผัดพริกขิงหมู ผัดกับปลาดุกย่างที่นำยีเนื้อให้ฟูแล้วทอดให้แห้งกรอบ ผัดจนแห้งแล้วก็เข้ากันดี เก็บใส่ภาชนะแห้งที่สามารถปิดผนึกได้ ไว้กินกับข้าวสวยร้อนๆ เว็บคาสิโนออนไลน์อันดับ1

คุณค่าทางโภชนาการ
ปลาดุก เป็นแหล่งของโปรตีนที่ย่อยง่าย สามารถกินได้เป็นประจำ ส่วนเครื่องแกงประกอบด้วย หอมแดง ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์มากมาย มีน้ำมันหอมระเหยช่วยแก้ไข้หวัด ขับลม แล้วก็มีสารฟลาโวนอยด์ รื้อรังต่างๆได้ เว็บคาสิโนออนไลน์อันดับ1

ส่วนผสม
ปลาดุกย่าง 1 ตัว
น้ำพริกแกงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วฝักยาวหั่นเฉียงชิ้นท่อน 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด

วิธีทำ
1. ปลาดุกฟูแกะเอาเฉพาะเนื้อ สับให้ละเอียด นำลงทอดในน้ำมันร้อนมากจนฟูกรอบ สะเด็ดน้ำมันพักไว้
2. ลวกถั่วฝักยาวให้สุก นำขึ้นแช่ลงไปในน้ำเย็น ยกขึ้นให้สะเด็ดน้ำ พักไว้
3. ผัดเครื่องแกงคั่วกับน้ำมันให้มีกลิ่นหอมหวน
4. ใส่หมูลงผัดให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บแล้วก็น้ำปลา ใส่ถั่วฝักยาวที่ลวกไว้ ใส่ใบมะกรูดซอยฝอยส่วนหนึ่ง ผัดให้เข้ากัน
5. จัดใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง แล้วก็ใบมะกรูดซอย กินคู่กับไข่เค็ม…

สูตเเละวิธีการทำ ต้มแซ่บปลาหมึกยัดไส้

สิงหาคม 25, 2020 at 12:28 pm | อาหาร | YOUNG | : Thumbtack

ต้มแซ่บปลาหมึกยัดไส้
ต้มแซ่บปลาหมึกยัดไส้ เเค่ได้ยินชื่อของเมนูนี้ก็หิวเเล้ว เรียกได้ว่าไม่ควรพลาดเลยถ้าได้ไปร้านอาหาร
เเละวันนี้เรามีวิธีการทำมาบอกต่อทุกคนอีกด้วย หากพร้อมแล้วไปดูกันเลย

ส่วนผสม

• ปลาหมึก 500 กรัม
• หมูสับ 200 กรัม
• ข่า
• ตะไคร้
• ใบมะกรูด
• พริกขี้หนูบุบ
• ผักชีฝรั่งซอย
• หอมใหญ่
• น้ำมะขามเปียก
• ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
• พริกป่น
• ข้าวคั่ว

วิธีทำ

• 1. ล้างทำความสะอาดปลาหมึก แล้วนำหมูสับยัดไส้ปลาหมึกจนเต็ม กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน เตรียมไว้
• 2. จากนั้นนำปลาหมึกไปลวก เตรียมไว้ใส่พร้อมเครื่องต้มยำ
• 3. หั่นปลาหมึกเป็นแว่น ๆ (ตอนแรกจะเสิร์ฟใส่ชามทั้งตัว แต่ว่าปลาหมึกตัวใหญ่ไป เลยต้องหั่น)
• 4. ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่เครื่องต้มยำลงต้มจนเดือด ใส่ปลาหมึกลงไปตอนน้ำต้มยำเดือดจัดแล้วลดเป็นไฟกลาง ปรุงรสตามชอบ ตักใส่ชาม
• 5. ใส่พริกป่น และข้าวคั่ว คนผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

สูตรเเละวิธีการทำ น้ำพริกอ่อง

สิงหาคม 21, 2020 at 4:12 pm | Uncategorized | YOUNG | : Thumbtack

น้ำพริกอ่อง

น้ำพริกอ่องหมู เมนูสุดอร่อย ของภาคเหนือ ที่ใคร ๆก็รู้จัก ถือเป็นอาหารในดวงใจหลาย ๆคน เเละวันนี้เรามีสูตรเเละวิธีการทำ
มาบอกต่อให้กับทุก ๆ คนอีกด้วย งานนี้อร่อยได้ที่บ้านด้วยตัวเองอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะชิ้น
แคปหมูตามต้องการ
มะเขือเทศเชอร์รี่15ลูก
ผักสดเครื่องเคียงตามต้องการ
น้ำมันหอย (ถ้วย)1ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

1.หมักหมูสันคอ
– หมักหมูสันคอ หมูดำซีพีคูโรบูตะ ด้วยน้ำมันหอยและนมสด ประมาณ 2-3 ชม.
– ต้มพริกก่อนนำมาตำในครกเพื่อให้พริกมีสีสวยงาม ใส่กะปิ กระเทียม หอมแดง ผงปรุงรส ตำให้ละเอียดแล้วใส่ชามไว้
– นำหมูที่หมักไว้มาซับน้ำออก แล้วใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยก่อนนำไปย่างบนเตาเพื่อไม่ให้หมูติดตะแกรง

2.ผัดพริกแกงบนกระทะ :
– ผัดพริกแกงบนกระทะโดยใช้ไฟอ่อน ซักพักจึงใส่มะเขือเทศลงไป ผัดจนน้ำมะเขือเทศออก อาจใช้การบี้ช่วยไล่น้ำได้
จากนั้นให้ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยพอขลุกขลิก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ปและน้ำปลา จนได้รสที่ชอบ
– นำหมูย่างขึ้นจากเตามาหั่นเป็นทรงเต๋าและคลุกกับน้ำพริกอ่องที่ผัดไว้ ก่อนจะจัดจาน

3.จัดเสิร์ฟ วางผักสด ถ้วยใส่น้ำพริกอ่อง พร้อมวางแคปหมู Zeda รสบาร์บีคิวและรสต้มยำประกอบจานก่อนเสิร์ฟ…

สูตรเเละวิธีการทำ ข้าวมันไก่ทอด

สิงหาคม 14, 2020 at 5:29 pm | อาหาร | YOUNG | : Thumbtack

ข้าวมันไก่ทอด

ข้าวมันไก่ทอด เมนูสุดยอดความอร่อย เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ติดอันดับอาหรที่คนไทยชอบสั่งอันดับต้น ๆ
เลยก็ว่าได้ เเละวันนี้เรามีสูตร การทำมาบอกทุกคนด้วยหากพร้อมแล้วไปดูกันเลย

ส่วนผสม

ข้าวหอมมะลิ 6 ถ้วย
กระเทียม 6-8 กลีบ
ขิงแก่ 3-4 ชิ้น
น้ำมันรำข้าว 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
หนังไก่ 20 กรัม
น้ำเปล่า 5 1/2 ถ้วย
รากผักชี 2-3 ต้น
สะโพกไก่ 500 กรัม
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักไก่)
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ
ไข่ไก่
เกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนการทำ

1.เตรียมหุงข้าวมันก่อน โดยใช้ข้าวหอมมะลิ ใส่กระเทียม ขิงแก่ น้ำมันรำข้าว เกลือป่น ซีอิ๊วขาว รากผักชี
และหนังไก่ เทน้ำลงไป  คนให้เข้ากัน จากนั้นก็ปิดฝา กดปุ่มหุงได้เลย
2.หมักสะโพกไก่ ด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น กระเทียมสับ และรากผักชีสับ หมักทิ้งไว้ 30 นาที
3.เมื่อหมักไก่เสร็จแล้ว ให้นำมาชุบกับแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง
4.ตั้งกระทะ เทน้ำมันให้ท่วม รอจนน้ำมันเดือด จากนั้นก็นำไก่ลงไปทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน
5.ข้าวสุกพอดี ก็ตักข้าวใส่จาน หั่นไก่ให้เป็นชิ้นยาวๆ โปะลงไปบนข้าว กินกับน้ำจิ้มไก่
ตกแต่งด้วยแตงกวาวางไว้ข้างๆ จาน แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ…

สูตรเเละวิธีการทำ ยำไข่แดงเค็ม

สิงหาคม 12, 2020 at 2:02 pm | อาหาร | YOUNG | : Thumbtack

 

ยำไข่แดงเค็ม ถือเป็นหนึ่งในเมนู ประเภทยำ ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เรียกได้ว่า ไข่เเดงกับน้ำยำ
ช่างผสมผสานเข้ากันได้ดีเป็นอย่างมาก เเละวันนี้เรามีสูตรเเละวิธีการทำมาบอกต่ออีกด้วย หากพร้อมแล้วไปดูกันเลย

ส่วนผสม

ไข่แดงเค็มสุก (ไข่ไก่)
กุ้งสดลวกสุก
ขึ้นฉ่าย
หอมแขก
เม็ดมะม่วงหิมพานต์

ส่วนผสม น้ำยำ

น้ำตาลเคี่ยว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้าต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาวผ่าซีก
พริกจินดาโขลกละเอียด ประมาณ 15 เม็ด

ขั้นตอนการทำ

1. คลุกเคล้าส่วนผสมน้ำยำให้เข้ากัน
2. ใส่กุ้ง ใส่ไข่เค็มแดง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ขึ้นฉ่าย และหอมแขก คลุกเคล้าเบา ๆ
ก็เสร็จแล้ว

สูตรเเละวิธีการทำ ปลาเก๋าต้มกระชาย

สิงหาคม 10, 2020 at 11:58 am | อาหาร | YOUNG | : Thumbtack

 

ปลาเก๋าต้มกระชาย เมนูปลาสุดแสนอร่อยอีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
ขึ้นชื่อว่าทานปลายังไงก็ต้องดีอยู่แล้ว เเละวันนี้เรามีสูตรวิธีการทำง่าย ๆด้วยตัวเองมาให้ทุกคนอีกด้วย

วัตถุดิบ

• ปลานิล ปลาทับทิม ปลาเก๋า ปลาช่อน หรือเนื้อไก่ เลือกตามชอบ (แต่วันนี้อ้อใช้ปลานิลค่ะ นำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามชอบ)
• กระชายทุบ (ครั้งแรกควรใส่น้อย ๆ บางท่านอาจไม่คุ้นเคยค่ะ)
• เกลือป่น
• น้ำปลา
• ผงปรุงรสนิดหน่อย (เพื่อร่นระยะเวลาค่ะ)

ขั้นตอนการทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ น้ำปลา และผงปรุงรส ชิมรสตามชอบ (ไม่ต้องเค็มมาก)
2. พอน้ำเดือด ใส่กระชายทุบลงไป พอเดือดอีกครั้งใส่เนื้อปลาลงไปเบา ๆ ทีละชิ้น
(ในขั้นตอนนี้ห้ามคนเด็ดขาดจนกว่าปลาจะสุก)

สูตรวิธีการทำ ไข่พะโล้

สิงหาคม 8, 2020 at 12:56 pm | อาหาร | YOUNG | : Thumbtack

ไข่พะโล้ หากพูดถึงชื่อเมนูนี้เเล้ว คงไม่มีใครไม่รู้จัก ถือว่าเป็นสุดยอดอาหารไทยที่ได้รับความนิยมเป็น
อย่างมาก
ทานกับอะไรก็อร่อย เเต่หลาย ๆคนคงคิดว่าเมนูนี้ขั้นตอนการทำคงยาก แต่จริง ๆแล้วไม่เลย
เเละวันนี้เราจะพาทุกคนไปดูสูตรรวมทั้งวิธีการทำ

วัตถุดิบ

ไข่ต้มแข็ง ปอกเปลือก 4-5 ลูก
สามชั้นหั่นพอดีคำ 150 กรัม
กระเทียม พริกไทย รากผักชี ตำรวมกัน 1 ช้อนโต๊ะ
โป๊ยกั๊ก 3 ดอก
อบเชย 2 แท่ง
เต้าหู้พวง 6-7 ชิ้น
น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย ใส่ กระเทียม พริกไทย รากผักชี ตำรวมกัน ลงผัดไฟกลางๆจนหอม
ใส่สามชั้นลงผัดพอให้หนังตึงๆ

2. ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงผัดจนหอม และได้คาราเมลสีเข้มๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส ตักใส่หม้อที่ใส่ไข่ต้มแข็งไว้

3. เติมน้ำจนท่วม ใส่เต้าหู้พวง โปยกั๊ก อบเชย เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนกว่าทุกอย่างจะเปื่อยดี ระหว่างที่เคี่ยวก็ชิมรสไปเรื่อยๆ
ให้ออกรสหวานๆ เค็มๆ มีรสของ กระเทียม พริกไทย รากผักชี ตำรวมกัน

ปีกไก่ทอดคั่วพริกเกลือ

กรกฎาคม 28, 2020 at 10:29 am | อาหาร | YOUNG | : Thumbtack

 

ปีกไก่ทอดคั่วพริกเกลือ เมนูสุดแสนอร่อยเเละมีความเผ็ดเเซ่บเรียกได้ว่าเป็นเมนูทานเล่นที่นิยมกันเป็นอย่างมาก
หรือจะทานกับข้าวก็ไม่น้อยหน้าเลยทีเดียว เเละวันนี้เราจะพาทุกคนไปดูวิธีการทำง่าย ๆที่ทำที่บ้านได้ด้วยตัวเอง
รับรองอร่อยไม่แพ้ร้านอาหารอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

ปีกกลางไก่ 10-15 ชิ้น
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
แป้งสำหรับทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
กระเทียม 3-4 กลีบ ซอยละเอียด
พริกขี้หนูสวน 4-5 เม็ด ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ
รากผักชีบดละเอียด 2 ราก
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ต้นหอมซอย 1 ต้น
น้ำมันพืชสำหรับทอด และ ผัด

ขั้นตอนการทำ

1.เริ่มจากการหมักปีกไก่ก่อน ส่วนผสมสำหรับหมักไก่ ประกอบด้วย ซอสปรุงรส และ ซอสน้ำมันหอย หมักในตู้เย็น 30 นาที
2.จากนั้นนำปีกไก่ไปคลุกแป้งสำหรับทอด และ นำไปทอดในกระทะน้ำมันที่ร้อน ไฟที่ใช้ในการทอด ไฟปานกลาง ทอดจนปีกไก่ เหลือ สุก น่ารับประทาน
3.เทคนิคการทอดให้ทอด 2 ครั้ง ครั้งแรกให้ไก่สุกเหลือง เนื้อไก่ด้านในสุก จากนั้นนำมาพักให้หนังไก่แห้งก่อน และนำไปทอดอีกครั้ง จะได้ หนังไก่ที่กรอบ
และ เนื้อไก่นุ่ม เมื่อได้ปีกไก่ทอดพร้อมแล้ว จะนำไปผัดคั่วปพริกเกลือต่อไป
4.ตั้งกระทะน้ำมัน โดยใช้ไฟร้อนปานกลาง ใส่ รากผักชี กระเทียม และ พริกไทยป่น ลงไปผัดให้หอมสุก
5.จากนั้นใส่ น้ำตาลทราย และ เกลือป่น ลงไปผัด
6.นำปีกไก่ทอด ลงไปผัดให้เข้ากับซอสในกระทะ ใส่พริกขี้หนูสวนลงไปผัด ผัดจะหอม ก็ปิดไฟ
7.เสริฟปีกไก่คั่วพริกเกลือ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย