ปลาหมึก ผัดไข่เค็ม สูตรอาหาร เมนูปลาหมึก ผัดไข่เค็มพร้อมวิธีทำ

ปลาหมึก ผัดไข่เค็ม สูตรอาหาร เมนูปลาหมึก ผัดไข่เค็มพร้อมวิธีทำ

ปลาหมึก ผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูชื่อดัง เมนูผัด ปลาหมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำเข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เมนูอาหารทะเล สำหรับ คนชอบ เมนูปลาหมึก กับ ไข่เค็ม

ปลาหมึก ผัดไข่เค็ม เป็น อาหารไทย เมนูชื่อดัง ที่รู้จักกันดีตามร้านอาหารชายทะเล ปลาหมึกผัดไข่เค็มนั้น วิธีทำเข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เป็นเมนูอาหารที่เหมาะสำหรับคนนิยมทำอาหารทานเองปลาหมึกผัดไข่เค็ม

สูตรอาหาร ประเภทผัด โดยได้ประยุกต์นำไข่เค็ม มาเป็นส่วนประกอบหลัก นำมาผัดกับปลาหมึก ความหวานของเนื้อปลาหมึก คัดกับรสเค็มของไข่ ทำให้รสชาติเข้ากัน กลิ่นที่หอม ลองทำดูได้ สูตรปลาหมึกผัดไข่เค็ม เป็น อาหารไทย เมนูง่ายๆ ส่วนผสมแลขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนชอบ ทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น
ไข่เค็มต้มซอย 1 ฟอง
หอมใหญ่ซอย
พริกบด 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
พริกหยวกหั่นชิ้น
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต้ะ

ปลาหมึก ผัดไข่เค็ม

วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียมและปลาหมึกไปผัดสัก 10 วินาที
เติมไข่เค็ม พริกหยวก พริกบด หอมใหญ่ น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากันจนสุก
เสริฟใส่จาน ทานกับข้าวสวย กับข้าวง่ายๆ

เคล็ดลับความอร่อยของปลาหมึกผัดไข่เค็ม

การเลือกใช่ไข่เค็มต้องเป็นไข่เค็มไชยา เนื่องจากรสชาติอร่อยไม่เค็มเกินไป แต่ต้องเป็นไข่เค็มที่สดใหม่จะมีรสชาติที่อร่อยที่สุด
ปลาหมึก เป็นปลาหมึกสด ยิ่งสดยิ่งอร่อย โดยต้องล้างให้สะอาด ไม่เช่นนั้น คาวแน่ๆ
การผัดปลาหมึก ไม่ให้ผัดนานเนื่องจากหากสุกเกินไป ปลาหมึกจะแข็ง ไม่น่ารับประทาน
สูตรปลาหมึกผัดไข่เค็ม เราไม่ใส่น้ำปลาเป็นส่วนผสม เนื่องจากไข่มีความเคล็มอยู่แล้ว
การผัดไข่เค็ม ไม่ต้องยีไข่ให้เละ ให้เหลือชิ้นไข่บ้าง จะได้รสชาติความเป็นไข่เค็ม

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Back to Top